我院遗传学专家张思仲教授因病逝世

图5(a)是PLS-DA置换检验结果，模拟值位于左侧，原始值位于右侧，所有的R2值和Q2值均是模拟值低于原始值，Q2的回归线截距为负值，上述结果说明该模型稳定性较好，未出现过拟合现象，具有较好的预测能力。

第一潮菇时，FM和MCS组的TAA和EAA含量显著高于其他3个试验组和CTL组（P＜0.05）。各组中FM组E/N最低，为0.60。

在蘑菇品质分析方面，杨红澎等在分析双孢蘑菇和棕色蘑菇发现，双孢蘑菇子实体氨基酸对人体是一种优秀的氨基酸来源。CP组Asp含量最高（24.75mgg-1），ES组最低（11.55mgg-1）。FM和MCS组E/T和E/N值显著高于其他组，CP组最低。豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品，价格低廉、蛋白质含量高，被广泛用于食用菌产业，也是大多复合型添加剂的主要成分。三、讨论本研究表明，豆粕、膨化大豆等蛋白类添加剂能够提高双孢蘑菇产量及经济效益。

FM组Asp含量最高（21.69mgg-1），SM组最低（17.62mgg-1）。国外已有商业化的蛋白类添加剂，而国内相关技术研究和成熟添加剂均较少，且添加剂原料良莠不齐，缺乏统一标准。EL204-iC分析天平，美国METTLERTOLEDO公司。

该方法以偶氮类化合物AAPH作为过氧自由基来源，荧光素钠盐为荧光指示剂。4）根据标准曲线计算样品的总抗氧化能力，用TroLox等效抗氧化能力（TroLoxEquivaLeNTANTioxiｄaNCapaCiLy，TEAC）来表示。文献和以超声波辅助乙醇提取香柚皮中的柚皮苷，并用弱极性AB-8树脂分离纯化柚皮苷，NaOH作为洗脱剂，得到纯度为77.26%的柚皮苷碱溶液，最后将该碱液在催化剂雷尼镍的作用下，加氢合成NariNgiNDC。铜锌超氧化物歧化酶和化合物均使用AuToｄoCkTooLs1.5.6转化为PDBQT格式。

FerriC-TPTZ工作液[300MMoL/L醋酸盐缓冲液（0.31g三水合醋酸钠+1.6ML冰醋酸+超纯水至100ML，pH3.6]、10MMoL/LTPTZ的40MMoL/盐酸溶液和20MMoL/LFeCL36H2O溶液，以体积比10∶1∶1混合），室温反应30MiN后，于波长593NM处用酶标仪测定其吸光度。NariNgiNDC标准品，上海源叶。

抗氧化能力值以TroLox相同抗氧化能力时的用量（MoLTroLox物质的量/g）表示，即1g样品相当于TroLox的MoL数。为了增加计算的准确度，将参数exhausTiveNess设置为20。初始吸光强度值记为f0，以后每隔1MiN测定一个点，共测定120MiN，荧光强度分别记为f0，f1，f2f120，根据公式（2）统计各浓度的曲线下面积AUC值。杨美琪研究表明利用硅胶、大孔树脂、MCi-CHP20P及葡聚糖凝胶柱等分离方法，结合薄层色谱及HPLC分析木枣枣根醇提物，得到含量较高的二氢查尔酮-4--D-吡喃葡萄糖苷等16个化合物。

方旭兵等研究表明龙血树醇提取物龙血竭的主要成分龙血素A和龙血素B均为二氢查尔酮类化合物，经对相关二氢查尔酮合成和修饰以及用HepG2细胞进行抗肝癌肿瘤活性筛选，发现二氢查尔酮类化合物中F-18和F-16抗肝癌肿瘤活性较好。对柚皮苷在碱性条件下加压并以钯碳作为催化剂合成柚皮苷二氢查尔酮（NariNgiNDC），产率为85.2%。M样品样品的质量（Mg）。TroLox标准曲线配制浓度分别为62.5，125，250，500，1000MoL/L，测定结果以TroLox为参考标准，结果表示为MoLTroLox（TE）/g干重。

新橙皮苷二氢查尔酮标准品，上海源叶。A空白样品空白吸光度。

1963年，俞福惠等发现二氢查尔酮及其衍生物可作为甜味剂，并从柑橘黄烷酮中提取了柚皮苷二氢查尔酮（NariNgiNDC）等。1.2.4 ORAC法测定样品的氧自由基清除能力通过3.00g/L柚皮苷、1.00g/LNariNgiNDC、3.00g/LNHDC、0.0125Mg/ML槲皮素与过氧自由基反应，测定其吸光值，绘制TroLox（62.5，125，250，500，500，1000MoL/L）标准曲线，计算其与TroLox的物质的量，比较抗氧化能力强、弱。

式中，A样品样品吸光度。按照表1所列顺序向酶标板中加入对应试剂，按表1规定的条件操作，以TroLox为标准品绘制标准曲线。欧阳振宇以柚皮渣为原料，超声波辅助提取柚皮苷，并用D101大孔树脂分离富集，得到纯度为83.7%的柚皮苷。李晚谊等研究表明云南甜茶有强的过敏作用，其抗过敏作用的有效成分是二氢查尔酮-4--D葡萄糖苷和二氢查尔酮-2--D葡萄糖苷。维生素C的标准曲线配制浓度为：25，50，100，200，400，800MoL/L，测定结果以维生素C为参考标准，结果表示为MoLAAE/g干重。吸光值的大小与样品的抗氧化能力成正比。

采用AuToｄoCkviNa1.1.2进行分子对接。MTroLoxTroLox溶液的物质的量（MoL）

1材料与方法1.1材料、试剂与设备柚皮苷标准品，上海源叶。文献和以超声波辅助乙醇提取香柚皮中的柚皮苷，并用弱极性AB-8树脂分离纯化柚皮苷，NaOH作为洗脱剂，得到纯度为77.26%的柚皮苷碱溶液，最后将该碱液在催化剂雷尼镍的作用下，加氢合成NariNgiNDC。

CeNTer_x=1.346，CeNTer_y=-3.077，CeNTer_z=30.419。将荧光素钠盐、AAPH和水溶性维生素C类似物TroLox分别用磷酸盐缓冲液（pH7.0）溶解，在96孔板中依次加入25L各浓度的TroLox标准品溶液和样品以及200L荧光光素钠盐溶液（8.68NMoL/L），然后，将孔板放入荧光酶标仪中，用GeNe5软件编程操作，37℃预热30MiN，迅速加入AAPH溶液25L（153MMoL/L），自动振荡摇匀，在激发波长485NM，发射波长528NM处用荧光酶标仪测定。

EL204-iC分析天平，美国METTLERTOLEDO公司。2）空白对照孔中加入10L蒸馏水或PBs等适当溶液，标准曲线检测孔内加入10L各种浓度的TroLox标准溶液，样品检测孔内加入10L样品，轻轻混匀。AuToｄoCkviNa1.1.2，美国sCripps研究所。4）根据标准曲线计算样品的总抗氧化能力，用TroLox等效抗氧化能力（TroLoxEquivaLeNTANTioxiｄaNCapaCiLy，TEAC）来表示。

平行测定3次，结果取平均值计算。二氢查尔酮类化合物对糖尿病有一定作用。

具体操作步骤：1）在96孔板的每个检测孔中加入200LABTs工作液。吸光值的大小与样品的抗氧化能力成正比。

1.2.6酪氨酸酶活性抑制试验通过熊果苷（0.625，1.25，2.5，5，10Mg/ML）、柚皮苷（0.625，1.25，2.5，5，10Mg/ML）、NariNgiNDC（0.625，1.25，2.5，5，10Mg/ML）、NHDC（0.625，1.25，2.5，5，10Mg/ML）与酪氨酸酶反应测定其吸光值并绘制曲线，求出iC50值，进而比较抗氧化能力强、弱。对柚皮苷在碱性条件下加压并以钯碳作为催化剂合成柚皮苷二氢查尔酮（NariNgiNDC），产率为85.2%。

初始吸光强度值记为f0，以后每隔1MiN测定一个点，共测定120MiN，荧光强度分别记为f0，f1，f2f120，根据公式（2）统计各浓度的曲线下面积AUC值。A空白样品空白吸光度。按照表1所列顺序向酶标板中加入对应试剂，按表1规定的条件操作，以TroLox为标准品绘制标准曲线。最后，选取打分值最高的构象用PyMoL1.7.6进行结果分析。

样品的抗氧化能力根据式（1）进行计算。二氢查尔酮的甜味持续时间长，口感清爽，甜度高，热量低，安全无毒，能有效的屏蔽苦味。

为了增加计算的准确度，将参数exhausTiveNess设置为20。铜锌超氧化物歧化酶活性位点的坐标设置为：size_x=15，size_y=15，size_z=15。

MuLTiskaNGo全波长读数仪，美国TherMosCieNTiFiC公司。1.2.5 NariNgiNDC与人铜锌超氧化物歧化酶sOD的分子对接采用CheMBioDrawULTra14.0画出化合物槲皮素和NariNgiNDC的结构，然后用CheMBio3DULTra14.0转化为三维结构，并用sybyL软件的MMFF94力场进行优化。

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